ワインの美味しいお店「ブォーノ ヴィーノ」さん。開店5周年を迎えるというハガキを頂いたので、友人と一週早く前祝いに伺ってきました。
大抵一次会の後とか、お腹いっぱいの状態で行ってしまうので、料理を注文する事が少ないのです。
が、
料理も本当に美味しいの♬
前菜盛り合わせなんて、食べたいものてんこ盛りですよ 笑
牛もつの煮込みもオーナーの手にかかればこんなおしゃれ料理になっちゃうのよね。
飲食業は開業しやすいけれど、生き残るのも大変な職種。続けていくには大前提ですが、料理が美味しいのと、やっぱり人柄ですかね。「5周年なんだね、おめでとう！」と言いながら常連さん達が次々顔だしてくれてました。それだけお客様を大事にしてきた証なんでしょう。
今週日曜日のみの完成見学会。造作のカップボードが徐々に仕上がってきました。
吊り戸棚の扉がつけばようやく完成。明日には出来てるかな？
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