先月末から工事していたのは、ますやパン本店東隣にある春香楼中央店様。
移転のお知らせがアップされたので、こちらでもアナウンスさせて頂きます。
広小路の伊谷呉服店様とイナフスペース様の間の路地を入った奥に平家建の住宅があり、そこを店舗として改装中。本当に隠れ家的な場所です。
以前のお店は対面キッチンのようなスタイルだったのですが、今回は厨房を奥にして、客席側にドリンクを提供するブースを作り、その間に壁を作りました。これで、料理に集中出来ますね。
客席数は21席で、以前のお店の規模とそれほど変わりませんが、近いうちに個室も作るそうですし、また庭付きなのがステキです。
約1週間程で大工工事も終了。大工さん頑張ってくれました！
さて、いよいよ仕上げ工事。塗装屋さん・クロス屋さん・電気屋さん・設備屋さん・厨房機器屋さん等々沢山の業者さんが入って完成に向かっていきます。
そして、雑然としているこの中庭に大きなウッドデッキを作ります。これから夏に向けて大活躍しそうな場所です。
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この店舗から色々学ぶ事が多くて本当に勉強になります。クリプトンのみんなに助けてもらい、また業者さん達にも協力して頂いて、本当にありがとうございます。
またご紹介させて頂きますね。
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